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Maurydoré


Or pâle.
Très finement vanillé, amandes vertes, poire cuite, miel de garrigues.
Onctueux, fin et soyeux, belle acidité, bon équilibre et long en bouche avec une finale de miel.

Cépages :
Grenache blanc : 100 %
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au sud et au sud-est
Rendement :
15 hl / ha
Elevage :
10 mois en cuve de vinification puis mise en bouteilles.
Alcool acquis : 16 °.
Sucres résiduels : 95 gr / l
Accords :
Apéritif, foie gras, salade de chèvre tiède au miel, mousses de fruits rouges.

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