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Maury 2008


Belle robe sombre rouge profond, grenat foncé, couleur vive, perles épaisses persistantes.
Nez remarquable d'intensité, évoquant le fruit noir (griotte, myrtille , mûre, framboise), touche chocolatée
La bouche est structurée, empreinte d'une fraîcheur sans faille. On y retrouve la même qualité de fruit très pure et persistante

Cépages :
100 % grenache noir
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au sud et au sud-est
Rendement :
20 hl / ha
Elevage :
12 mois en cuve de vinification en milieu fermé puis mise en bouteilles en octobre 2010.
Accords :
Foie gras, pintade aux cerises, magret grillé aux figues, roquefort et fromages persillés, desserts au chocolat

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