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Muscat de Rivesaltes 2014


Belle robe claire. Or pâle, limpide, très brillant.
Arôme de garrigue, citron vert, verveine, litchi, belle finesse.
Jus de fruits long et équilibré, belle acidité, très élégant.

Cépages :
Muscat d'Alexandrie : 50%
Muscat petits grains : 50%
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au nord et au nord-est
Rendement :
22 hl / ha
Elevage :
6 mois en cuve de vinification, puis mise en bouteilles.
Accords :
Apéritif, foie gras, fromages persillés, tarte au citron, croquants et rousquilles catalans

A consommer dans les 5 ans pour sa fraicheur ou oublier dans la cave et consommer après 10 ans

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