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Muscat de Rivesaltes 1998


Belle robe oxydative ambrée, limpide, brillant.
Arôme de miel, d’agrumes, amandes verte, noisettes
Long et équilibré, élégant, des notes de miel et de noisettes, d’amande, de léger rancio.

Cépages :
Muscat d'Alexandrie : 50%
Muscat petits grains : 50%
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au nord et au nord-est
Rendement :
22 hl / ha
Elevage :
6 mois en cuve de vinification, puis mise en bouteilles. Elevage en bouteille.
Accords :
Foie gras, fromages persillés, poires au sirop

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